Caracóis Húngaros

Recebi essa receita da Roseana Curci, leitora-amiga do Delíciashá tempos. Salivei quando vi as fotos no facebook e ela prontamente partilhou com a gente contando todos os segredinhos… Acompanhe as fotos mais abaixo.

“A receita original está como Rosca de Coco e está escrita pela minha tia Erinne, mãe da Jussara e da Adriana Nardy. Vc deve conhecer!! Lá vai…

1a. parte

Massa
2 copos de leite
2 colheres (sopa) de farinha
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento biológico
Bater tudo no liquidificador e deixar crescer

2a. parte
Juntar 3 ovos e 2 colheres de manteiga
10 colheres de açúcar
farinha até dar o ponto da massa

3a. parte
Recheio
10 colheres de açúcar
1 pacote de coco ralado 100g
1 colher de manteiga
2 ovos
gotas de baunilha
Misturar bem

4a. parte
Divida a massa em 3, abra e passe o recheio. Enrole como rocambole, corte em fatias de mais ou menos um dedo. Coloque numa assadeira polvilhada com farinha.
Fazer uma bolinha de massa e colocar num copo com água. Quando subir, levar ao forno.

5a. parte
Calda
10 colheres de açúcar
gotas de baunilha
1 colher de manteiga
leite fervendo só para ficar cremoso
Passe no pão ainda quente.

Fui fiel à receita que está no caderno da minha mãe. “