Bacalhau com Brócolis

Mais uma receita vapt vupt.
Pensei em reduzir o preço desse prato, portanto economizei no bacalhau, comprando lascas que é muuuuuito mais barato. Além disso, nem precisa deixar de molho e trocar a água várias vezes, pensando em dessalgar. Como os pedaços são pequenos, basta lavar sob um jato de água corrente por alguns poucos minutos e já está no ponto para o início do preparo.
Neste caso, apenas foi uma questão de montagem.
Em camadas, coloquei numa travessa refratária:

• cebola em rodelas
• batata em rodelas
• tomates em rodelas
• bacalhau dessalgado
• buquês de brócolis
• pimentões coloridos
• alho em lâminas frito em azeite
• um fio de azeite generoso
• cheiro verde picado

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