Farofa de Torresmo
Este final de semana foi uma perdição atrás da outra.
O pecado da gula deu grandes rasantes, como um avião sobre águas limpas…
Para o almoço preparamos leitoa à brasileira, molho verde como acompanhamento, feijão gordo, arroz branco, salada verde, couve refogada com bacon e, para arrematar, farofa de torresmo. (Para acessar cada receita, clique sobre o nome.)
Para a farofa, comecei buscando um pouco de torresminho frito, comprei pronto e só piquei na faca. Reservei.
Em separado, numa panela grande, coloquei um fio de óleo com fatias de bacon e fritei bem. Joguei dentro 1 gomo de linguiça calabresa fresca sem a tripa e deixei que ficasse bem refogada.
Então, adicionei 1 cebola pequena picadinha e deixei fritar.
Quebrei dentro 2 ovos inteiros, mexi bem e completei com 500g de farofa de mandioca pronta e cheiro verde picado.
Finalizei com 2 ovos cozidos picados e com o torresmo reservado.
Servi imediatamente.
Essa farofa fica bem crocante e super saborosa!
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Oi Debora, o final de semana foi bom heim.Cheio de delicias.Aqui em casa adoramos farofa, e a sua ficou especialmente deliciosa.Adorei.Beijos e boa semana.
Delicia se jogar em tantas gostosuras assim!!!!EBAH!!!! Adorei!!! Sempre ando por seu blog,gosto muito, suas receitas me apetecem.
Obrigada por compartilhar coisinhas tão gostosas!!
Beijos
Cláudia Filardi
Essas receitas são maravilhosas, vou fazer 70 anos e minha curiosidade pela culinária está ficando aguçada, então fico pesquisando essas receitas divinas e vou aprendendo alguma coisa, abcos.