Para variar o modo de servir massas, por que não enrolar a massa da lasanha? Assim se forma o rondeli.
Desta vez, pensei em facilitar usando massa já cozida, vendida em placas.
É claro que, se você não a encontrar, poderá cozinhar a massa vendida em supermercados e cozinhar aos poucos para preservar seu formato em tiras.
Para o recheio, comecei fatiando 2 talos de alho poró grosseiramente e refogando em 2 colheres de margarina com uma pitada de sal. Reservei.
Numa tigela, misturei 200g de mussarela ralada, 200g de ricota moída, 100ml de requeijão cremoso e 100ml de creme de leite. Temperei tudo com sal, noz moscada ralada e pimenta do reino.
Estiquei cada placa de massa cozida e espalhei sobre ela a pasta de queijos e um pouco do alho poró. Enrolei e cortei em rolinhos. Acomodei numa travessa sobre um molho branco (receita AQUI) já preparado, separadamente, em pé, sem encostar um no outro. Joguei mais molho por cima e polvilhei com queijo parmesão ralado. Levei ao forno por uns 20-30 minutos até começar a borbulhar. Não perca o tempo de forno para não ressecar a massa.
Montei assim porque facilita na hora de servir e o visual fica mais bonito. Afinal a gente também come com os olhos, né? Se os rondelis são montados apertadinhos ou em rodelas muito finas, podem grudar uns nos outros e fica uma meleca só!
Pode fazer assim e depois é só esperar pelo momento do hummmmmmmmmm… #ficaadica
Ficou lindoooo e apetitoso, vou tentar… Para os interessados vendemos massa fresca de lasanha , entrem no facebook e adicionem nossa página “Rojas Gourmet” beijosss Marília Rojas
Fiquei com uma duas dúvida: você levou ao forno depois de montado certo? Por quanto tempo? E colocando eles em pé longe um do outro, se eles forem ao forno a massa não resseca?
Beijos e desculpe tanta pergunta, é que quero fazer rs
Nani
Levei ao fono montado numa travessa grande, com molho na base e por cima e queijo parmesão polvilhado, até que começasse a borbulhar; levou uns 20-30 minutos.
Servi imediatamente a a massa não ressecou não!
E não se preocupe em perguntar, estou aqui pra isso; se eu sober responder, ótimo!
Bjs
Minha nossa, to babando aqui só de imaginar!! Vou fazer!!