Com ingredientes simples, a tortilla é um prato espanhol delicioso.
Pela Espanha, você pode encontrá-las em todo lugar, desde em lanchonetes nas estações de trem, em barraquinhas de rua, até nos mais refinados restaurantes.
Conheça mais sobre tortillas AQUI.
A minha faço assim:
Frito algumas batatas, por imersão, e escorro o óleo com uma tampa de panela.
Bato ovos com uma pitada de sal e jogo dentro da frigideira, em fogo baixo.
Espero que o omelete fique firme, uso uma tampa para virar a tortilla.
Deixo cozinhar do outro lado e sirvo.
Dicas:
- Se gostar, você pode também fritar cebolas em pétalas e pimentão em fatias.
- Quando sobra batata frita, adivinha o que eu faço? Tortilla!
Fica delicioso!
