Bolinho de laranja de liquidificador

Este bolo tem uma fragrância cítrica muito leve e é perfeito e rápido para um lanche da tarde. É absolutamente maravilhoso com chá. E super prático para as crianças levarem para a escola. Nutritivo e saboroso. Preciso dizer mais? Além do mais, nem precisaria (mas vou) dizer como ele é fácil para assar.

Aproveite para conhecer outras ideias de bolo de laranja aqui no Delícias1001. Veja AQUI.

Bati no liquidificador, tudo junto, ao mesmo tempo:

• 1 laranja lavada, com casca, cortada em 4 partes, sem as sementes e a parte branca do centro.
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Só isso!

Bati tudo por uns 5 minutos. Acomodei a massa em forminhas de papel para bolinhos, numa forma própria para isso. Coloquei em cada uma metade de sua capacidade, para que, ao crescer, não transbordasse.

Como outras opções, pode-se usar forminhas de empada para suporte das de papel, ou ainda pode-se assar a massa numa única forma com anel ou assadeira untada enfarinhada.

Meu forno já estava pré aquecido a 180C. Assei todos os bolinhos por apenas 15 minutos. Pra garantir, fiz o teste do palito para verificar se que estavam no ponto.Como assim? Espetei um palito de dente no centro de um bolinho e, saindo limpo, já estava assado. Não costumo retirar os bolos que preparo rapidamente do forno. Abro um pouquinho da porta e aguardo o calor de dentro diminuir. Após uns 15 minutos, retiro-os colocando sobre uma grade que os esfrie por baixo também.

Para assar a massa numa única porção, demora uns 30-35 minutos no forno, tá?