Sêpola
Essa receita é muito especial. Lembra minha infância, sabor de mel com açúcar. Tudo de bom! Sempre pedia para minha avó me ensinar a fazer e ela adiava. Mas 30 dias antes dela partir, na época do Natal, ela me chamou e me passou o seu ensinamento, tudo em detalhes. A-M-E-I. Quanta saudade!
- 1 colher sal
- canela em pó
- 6 ovos
- 2 colh. banha
- 50 g fermento biológico fresco
- ½ xíc. água morna
Coloca aos poucos farinha de trigo, aproximadamente 1 kg, até a massa ficar maleável e sem grudar nas mãos. Amassa bem, sova até saírem bolhas. Deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume
Para fritar, cortar em pedaços, rasga e puxa. Joga no óleo quente.
Salpica com açúcar, alecrim e mel.
Para fritar, cortar em pedaços, rasga e puxa. Joga no óleo quente.
Salpica com açúcar, alecrim e mel.
SÊPOLA
Ingredients
- 1 colher sal
- canela em pó
- 6 ovos
- 2 colh. banha
- 50 g fermento biológico fresco
- ½ xíc. água morna
- 1kg de farinha de trigo
- mel
- alecrim
- açúcar para polvilhar
Instructions
Lembra um doce português: filhós!