Taí uma carninha saborosa e que todo mundo gosta: frango a passarinho.
Mas desta vez tentei imitar os empanados americanos, com casquinha apimentada e tudo!
Ficou uma delícia só!
Lavei bem todas as coxinhas de asa em água abundante e as temperei com suco de limão, sal e alho espremido.
Deixei que descansassem por pelo menos 30 minutos.
Na hora de fritar, empanei em farinha de trigo apimentada (usei pimenta-do-reino). Banhei numa frigideira em óleo quente. Criou uma casquinha saborosa, que deixou a carne mais macia e molhadinha.
Poderia ter feito assada, do mesmo jeito, mas arrumando todas as coxinhas em uma assadeira untada com margarina. Levaria ao forno até que dourassem e viraria para que a crocância pegasse toda a sua extensão.
Hummmmm….
Dica: Costumo separar 400g de coxinha para cada pessoa. (desde que não esteja morrendo de fome!!!)
me parece ser uma delice bravo gostei mt bjs
Que delícia de franguinho.
Nossa, que franguinho saboroso! Fui lendo a descrição do que você fez e fui ficando com água na boca!
Abraços, Fabiana.
Que tudo esse franguinho!!! Adoro coxinhas da asa!