Estou nos preparativos do niver do maridão, afinal comemorar 50 anos não é pra todo mundo.
E para os petiscos, estou às voltas na minha cozinha. Fiz receita ‘quintuplicada’. Já imaginou a loucura?
Hoje preparei esta receita de antepasto de abobrinha e também uma caponata de berinjela (receita AQUI)
Fatie 5 abobrinhas (da pequena, tipo italiana) em rodelas bem fininhas – eu uso aquele cortador tipo japonês (veja a foto AQUI). Coloque numa assadeira grande com 2 cebolas picadas ou fatiadas, azeitonas verdes, cheiro-verde, pimentinha dedo-de-moça sem semente (tudo beeeeem picadinho), sal, orégano, ½ xícara de azeite e ½ xícara de vinagre branco.
Misture bem e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno baixo por 1 ½ hora.
Guarde na geladeira em pote bem fechado. Eu sempre faço com antecedência, porque não perde, desde que a embalagem esteja coberta com o líquido que se formou. Caso contrário, embolora!
Com um pãozinho para o lanche da tarde, ou como acompanhamento de um churrasquinho, é tudibom!
Oi Deborah
Bom “dimais”.
Receitinha simples e deliciosa com torradas também. Quero ver se a de beringela também. rsrs
Bjs no coração!
Nilce
Adoro os dois, com eles não tem erro sempre agrada a todos, com um bom pão italiano, fica show!
Delícia!
Bjuss!!!
A festa do seu marido vai ser um sucesso, já adorei os dois antepastos que escolheu! Bjinhos
OLá, querida
Gosto de abobrinha… aliás, de todos os legumes sem exceção… sou sortuda!!!
Hoje postei na Blogagem Coleiva sua… Férias de Verão… com muito carinho…
Bjs de paz
Debora obrigado por visitar meu blog e deixar um comentários das minhas receitas.Hoje estou comentando sobre a tua receita com abobrinha me parece ficar muito gostosa.Beijos.
Esse petisco vai arrasar, delícia.
Bjs
Obrigada por retribuir a visita, e faça a palha italiana sim, vc não vai se arrepender!!
Não resisti a suas receitas, e estou te seguindo!
Beijos
Delicia mesmo, bom d++!
bjs……..
Hummmm deve ser deliciosa essa abobrinha…parabéns…
Que delicia Debora, amei!
Posso acrescentar pimentão colorido a receita de antepasto de abobrinha???
Jô
Josiany
Fica a seu critério, não vai modificar em nada a receita.
Mas lembre-se: se você colocar pimentão vai deixar de ser antepasto de abobrinha… Será de legumes ou coisa e tal!
Bjs
Você está de parabéns, essa abobrinha é um sucesso aqui em casa.
Aproveite, Aline.
Bjs