Bolo / pão de mel facílimo

Este bolo é muito especial. E fácil de fazer! Sempre que repito a receita, recebo elogios. Experimente…

3 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de maionese tradicional (isso mesmo, ‘maionese’ – e não pode ser a light!)
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
1 ovo inteiro
2 doses de conhaque
1 colher (café) de canela em pó
2 cravos da índia
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de mel ou glucose (Karo)

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
Despeje em uma vasilha e junte o fermento em seguida, misturando lentamente.
Coloque a massa em uma fôrma untada com formato de sua preferência. Se for banhar, use uma forma nº 04 (42x31cm).
Leve ao forno médio por 15 minutos.
Antes de cortar para banhar, leve o bolo inteiro (na forma mesmo) à geladeira por 20 minutos; fica mais fácil para cortar – a faca não suja nem fica melada…

Cobertura:
400 g de chocolate hidrogenado ao leite ou meio amargo (eu uso o Harald em gotas)
Derreter no micro por 30 seg – mexe + 30 seg.

Veja o passo-a-passo AQUI.

Fonte: Não sei sobre o ‘quando’, mas assisti e retirei essa receita de um programa na Record com a Kátia Fonseca. Fiz minhas adaptações e o resultado tá aí!

22 comentários

  5. Debora prazer falar com você.

    Estou trabalhando, respondendo orçamentos por e-mail, topei com seu recado agora.

    Não podia perder o fogo, mas internet é dose, a gente abre outra janela e escapa do objetivo inicial.

    Dei uma bisbilhotada rapida aqui agora, até o 1.o post. Suas receitas são otimas. Esse Pão de Mel com Maionese eu amei, com essa não espera. Vou fazer com certeza. Amo uma receita diferenciada…

    Fica a vontade para colocar a c receita que quiser tá lá do meu blog, fico até lisonjeada.

    Acabei de registrar o link do seu blog nos marcadores: Blog de Receitas no Brasil.

    Boa semana,

    Priscila (BH – MG)

  11. Evelyn
    Se vc quiser que o bolo fique alto, mais fofo, eu uso a forma nº 3 (37x27cm).
    Mas para banhar em chocolate e embrulhar separadamente eu preparo assando na forma nº 4 (42x31cm).
    Não deixe de fazer, não irá se arrepender…
    Bjs

  13. Evelyn
    Vc já experimentou essa receita?
    Antes de qualquer coisa, veja você mesma se o sabor do conhaque fica muito presente no resultado final!
    Ao meu ver, ele apenas dá um toque especial ao chocolate, deixando-o mais forte.
    Caso vc queira, poderá retirar o álcool da receita, o que não ocasionará em nenhum comprometimento nos pães.
    Bjs e me conta depois como foi!

  14. Boa Tarde. Fiquei entusiamada com a sua receita, tendo em vista que vou iniciar a venda de paes de mel. Mas não sei si é coisa minha, mas todas minhas receitas que é para bater no liquidificador no final elas não dão certo. Vc saberia me dizer si essa receita se adaptaria na batedeira??
    Grata por compartilhar!

    • Rosana
      Melhor vc testar antes para não ficar na dúvida. Essa receita eu faço e refaço, leia os comentários para sentir os resultados.
      Por que mudar a receita? Confie!
      Bjs

  15. Meu problema é com as xícaras ,não sao iguais todas ,umas tem mais um pouco de 100 grs ,mais outras 250 grs .Devido a este assunto as receitas nao ficam bem .Por favor indique quántas gramas é cada xícara .Obrigada bejs

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