Rosquinhas da Vovó

Essas rosquinhas mais lembram os mini-donuts… Só fico imaginando com doce de leite, goiabada ou puro no açúcar, simplesmente.
O jeito de fazer é prático e o resultado é delicioso.
Com chocolate quente ou cafezinho, não tem pra ninguém.

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó químico
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de banha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de leite
• Óleo para fritar

Coloque numa tigela os ingredientes secos, depois os outros, até ficar uma massa que não pegue na mão.
Abra com o rolo (até mais ou menos 1 cm de espessura) e corte em rodelas usando um cortador próprio para rosquinhas ou com uma xícara de café ou chá, furando-as com um pequeno cálice (eu fiz assim!)
Frite-as imediatamente em bastante óleo quente.
Vire-as até ficarem crescidas e coradas.
Polvilhe com açúcar.
Se quiser pode polvilhar com canela também.

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