Eu fervo 1 litro de leite integral, de preferência de saquinho ou até mesmo o natural. Desligo o fogo e deixo amornar até conseguir colocar o dedinho (limpo – hehehe) dentro e a temperatura for suportável.
Misturo numa tigela de vidro com 1 copo de iogurte natural comprado no supermercado, que já estava fora da geladeira, em temperatura ambiente. Cubro com um prato ou com plástico filme e deixo de um lugar fechado, um armário ou dentro do forno desligado por 8 horas.
Dica: Para que não se forme soro, eu adiciono ao leite junto com o iogurte, 2 colheres de leite em pó.
Esse iogurte é bem menos ácido do que os comprados, fica divino!
Misturo numa tigela de vidro com 1 copo de iogurte natural comprado no supermercado, que já estava fora da geladeira, em temperatura ambiente. Cubro com um prato ou com plástico filme e deixo de um lugar fechado, um armário ou dentro do forno desligado por 8 horas.
Dica: Para que não se forme soro, eu adiciono ao leite junto com o iogurte, 2 colheres de leite em pó.
Esse iogurte é bem menos ácido do que os comprados, fica divino!