Esta quiche veio de ‘presente’ da querida Sueli, do blog-amigo ‘Sabor e Cor‘. Depois, descobri que ela havia ‘ideiado’ do blog da Rachel, ‘Na Biroskinha‘.
Uma delícia imperdível…
MASSA
400 gramas de farinha de trigo
200 gramas de manteiga
sal a gosto
Misture tudo com as pontas dos dedos até incorporar bem , deixe descansar 20 minutos e forre o fundo de uma forma de aro removível. Reserve.
RECHEIO líquido
400 gr de creme de leite
05 ovos inteiros
50 gr de queijo parmesão ralado
350 ml de leite
sal e noz moscada a gosto
Bata tudo no liquidificador e reserve.
RECHEIO
Frango cozido e bem desfiado (eu usei uma porção que tinha no freezer já pronto para recheio de coxinha).
Brócolis, refogada no alho e azeite
Queijo mussarela em quantidade desejada
MONTAGEM
Depois da massa colocada na forma, coloque o frango desfiado, por cima as brócolis refogada,coloque o queijo e despeje a cobertura batida no liquidificador por cima. Leve para assar em forno baixo até ficar firme e bem douradinho. Retire do forno, espere esfriar um poquinho, desenforme e sirva.
Obs.: A imagem é da Sueli também… Obrigada pela partilha!