Pizza de Caçarola

Ingredientes:
3 copos de trigo
1 copo de leite
1 ovo
1 colher de banha ou margarina
1 colher de fermento em pó químico
sal
Amassa tudo muito bem e faz-se bolinhas (de 8 a 12). Deixa descansar por 30 minutos antes de abrir a massa.
Coloca um fio de óleo na panela de fundo grosso (ou uma frigideira, ou uma panela de pressão, ou uma chapa) e põe um disco de massa aberto para assar.
Depois de dourado um lado, vira e coloca molho de tomate, queijo muçarela e orégano. Se quiser, pode mudar o recheio com ovos picados, presunto, atum, sardinha, verdura…é só variar! Use a tampa para derreter os queijos.

Dica: Para essa receita, uso 500g de muçarela. (para pizzas bem recheadas)

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