Lasanha à Bolonhesa

Quanto à lasanha, devo confessar que essa foi a primeira vez que eu faço à bolonhesa. Meu marido não gosta de (carne ralada) carne moída no molho, então tento diversificar as idéias passando por recheios de frango, presunto, queijos em geral, espinafre, ou qualquer outra coisa que eu já tenha em mãos.
Mas meu filho cismou que prefere uma lasanha que ele come toda quinta-feira em Campinas, perto do cursinho onde estuda. Ele disse que a massa é “meio durinha” e ondulada dos lados. Logo lembrei-me desse tipo comprada pronta. Devo confessar que eu prefiro aquela que a gente cozinha e escorre para montar só depois. Muito mais trabalhosa, mas com sabor singular!
Mas, vamos lá… Eu, de novo, na cozinha com a Silene, meu braço direito (ou meus dois braços!).

Começamos assim:
Separamos
*1 pacote de massa pré-cozida, mas usamos só a metade porque na embalagem dizia que servia para 15 pessoas!
* molho de tomate fresquinho (Bati 1 ½ kg de tomates no liquidificador e peneirei. Refoguei em óleo 100 g de carne moída; adicionei cebola, o molho batido e 1 latinha de extrato de tomates, para ficar mais vermelho. Acertei os temperos e deixei na pressão por 15 min.)
* molho branco ( ½ litro de leite, 1 colher de margarina, cebola ralada, 1 tabletinho de caldo de galinha e 1 colher de sopa de amido de milho – Levar ao fogo e mexer até engrossar.)
* 150g de mussarela ralada
* 150g de presunto
* 150g de queijo catupiry, mas podia ser requeijão cremoso

Montagem:
1. molho de tomates
2. massa crua
3. molho branco
4. mussarela
5. presunto
6. catupiry
e assim repetem as camadas até acabar com molho vermelho e polvilhar com parmezão ralado

Tudo muito simples e prático.
Na hora de cortar não percebi a massa durinha, como ele queria que ficasse.
Acho que precisa ser montada e logo ser levada ao forno, ou seja, não dá pra fazer de véspera!
 
Eu ainda prefiro a maneira mais tradicional de fazer lasanha.
Mas gosto não se discute…

Let’s find answers to certain questions about the matter. For example Antabuse is used in determined people with chronic alcoholism. This drug can help keep you from drinking because of the distasteful side effects that will occur if you consume alcohol while taking Antabuse. One of the best treatment for male emasculation is Cialis. A lot of young men view about “http://orginformation.com/cheap-levitra.html“. What is the most essential info you perhaps think view about this? What do you already know about “cheap levitra“? A lot of drugstores describe it as “brand levitra“. Keep reading for a list of drugs that may cause side effects and what you can do to stop dangerous side effects. Along with theirs helpful effects, most medicaments, nevertheless, can cause unwanted aftereffects although mostly not everyone experiences them.

їCуmo comprar medicamentos en lnea a mejores precios? Una acciуn est’ en el hecho de ancho. Kamagra es un medicamento usado para tratar numerosas infecciones. їQu es lo que ya sabes sobre Kamagra Oral Jelly? En la actualidad, hay numerosas opciones para los gente que sufren de violación de la función erctil. La elecciуn de la opciуn de tratamiento perfecto para una enfermedad peculiar puede llegar a ser muy confuso adoptando en cuenta las ventajas y desventajas de las metodologas de tratamiento accesible. Lo que los clientes hablan de Comprar Kamagra Oral Jelly? Varias publicaciones prestan atenciуn a materias tales como Comprar Kamagra. Hay varias cosas que pueden resultar en disfunciуn erctil. Si usted compra cualquier medicamento para la disfunciуn erctil como Kamagra, consulte con un mdico que es seguro tomar con sus otros medicamentos.