Noutro dia comprei um talo de alho poró e depois de muito pensar, resolvi fazer um suflê.
Delicioso e leve, como todo suflê.
Pena que deva ser consumido tão logo saia do forno (senão achata e vira uma ‘bolacha’).
E como é difícil adivinhar a horinha exata da refeição, ainda mais pra quem tem um marido que não usa relógio!
Primeiro, cozinhei 1 talo de alho poró fatiado em 1 xícara de leite. Separei o alho-poró e reservei o leite.
Numa panela derreti 1 colher de sopa de margarina e engrossei o leite com 3 colheres (sopa) farinha de trigo. Mexi bem com um fouet para não empelotar. Depois, juntei o alho-poró e sal. Deixei esfriar para acrescentar 4 gemas. Em separado, bati as 4 claras em neve e misturei tudo bem delicadamente.
Despejei em um refratário untado. Levei ao forno por 30 minutos ou até ficar dourado.
Nota:
Mesmo com a foto meio fora de foco, garanto o sabor ímpar do prato…
Que nada, a foto ficou ótima…tô aqui imaginando o sabor…
Bj,
Marcela.
Deborah
Amo alho poró, e esta foto não tirou a beleza dele, deve ter ficado delicioso. Bjcas
Ui! Lindão o sufê! Adoro alho poró. Deve ter ficado divino!
Deve ter ficado uma delicia!!
e obrigada por teres passado no meu blog, tambem adorei o teu e ja sou tua seguidora…bjs
Ficou uma verdadeira delícia feita em ramequim dá-lhe toda a graça, bjs.
Hummm…que suflê charmoso!Delícia hein, Déborah!Bjkas.
Oi Deborah,
Vim conhecer seu cantinho…. #adorei!!!
Já vou me cadastrar ali para receber receitinhas… ainda sou iniciante na cozinha… huashushuahs
Beijos e parabéns pelo blog!
http://porjulimari.blogspot.com
Deborah,
Adorei a receita de sufle.
Vc acredeita que só conhecia a versão doce dos sufles….e agora, que descobri as salgadas, mas nunca experimentei.
E achei fantastica a sua, com alho poró…fico imaginando o aroma e o sabor…hummmmm
beijos
Ai essa corzinha :) Bem douradinha!
Delícia!
Obrigado pelos comentarios no meu blog, tenho andado meio ausente mas agr voltei hehe!! :D
Bem este suflê esta um must! super bonito.
beijinhos
Olá Deborah.
Acabei de descobrir o seu blog, e já adorei! Cada receita melhor q a outra… Esse suflê já tá minha to-do list!!! Amo alho-poró e amo suflês, a combinação dos dois só pode ser perfeita!
Voltarei aqui sempre para conferir as suas receitas!
Já tô te seguindo!!!
Bjs