Bruxinha

Embora o nome seja meio sinistro, ‘bruxinha’ é um dos docinhos mais pedidos em casa, perdendo só para o tradicional brigadeiro de colher.
Simples e rápido…
Faço no microondas um brigadeiro com 1 lata de leite condensado com 2 colheres de achocolatado por 6 minutos. Mexo a cada 2 minutos. (Se preferir, pode fazer na panela)
Enquanto isso, quebro grosseiramente com as mãos 1 pacote (200g) de bolacha Maizena ou Maria.
Assim que está pronto o brigadeiro, misturo com a bolacha e acomodo a massa numa assadeira untada com margarina.
Corto em pedaços quando frio e ….. cadê os docinhos?
A.ca.ba.ram!

Update em 17/04/11: Recebi vários comentários dizendo que esse doce também pode ser conhecido por ‘palha italiana‘.

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