Eu ando numa fase “frituras”; e tá difícil sair dela!
Todo mundo sabe que a fritura dá uma sensação de palatabilidade e saciedade incríveis.
Então unir a abobrinha (super saudável) com a fritura (inevitável!) tira o “peso da consciência” e só podia dar nisso:
Corte as abobrinhas em rodelas e deixe-as de molho em água e sal por pelo menos 10 minutos. Ponha para escorrer.
Frite-as em óleo quente. Se preferir, passe-as primeiro em farinha de trigo.
Sirva-as quentes, polvilhadas com queijo parmesão ralado.