Super leve, refrescante, livre de glúten: tudibão!
Adoramos cozinha oriental, então essa ‘salada de bifum’ é um sucesso…
Simples demais. Parece difícil, mas é só seguir as etapas.
Lavo e fatio fininho em tirinhas 1 pepino japonês e deixo numa pitada de sal para extrair sua água.
Numa tigela, junto (tudo cortadinho em tiras):
- 1 cenoura pré cozida
- 2 fatias de queijo prato
- 2 fatias de presunto cozido sem gordura
- 2 ovos (fazer omelete bem fino, enrolar e cortar)
- 1 talo de salsão (opcional)
- kanikama (opcional)
Tempero tudo com ½ colher de gengibre ralado, 5 colheres de óleo de milho, sal, salsinha, pimenta do reino e 1 colher de vinagre.
Pego 200g de macarrão bifum, hidrato em água fervente por 1 minuto (fogo desligado) e escorro para esfriar.
Misturo tudo na tigela dos ingredientes temperados.
Polvilho gergelim torrado e conservo na geladeira até a hora de servir.
Não conhece o macarrão bifum?
Olhe só mais abaixo
O BIFUM é um macarrão de origem chinesa, bastante difundido em toda a Ásia e muito utilizado na culinária oriental.
É um alimento natural, produzido com arroz da melhor qualidade, seguindo uma receita milenar, simples e rápido de preparar, ideal para pessoas de todas as idades.
Não contém glúten, seu processo de produção é artesanal e não utiliza nenhum tipo de produto químico ou conservantes.
Rico em vitamina E e B, é leve saudável e muito saboroso.
GOSTEI MUITO DESSA SALADA .
QUANDO ENCONTRAR DESSE MACARRÃO POR AQUI VOU COMPRAR, ACHO QUE VOU GOSTAR.
BJS
simples e rapida gostei parabens beijinhos
LINDA E DELICIOSA, AMO SALADAS E BEM FEITINHA ASSIM HUMMMM, DELÍCIA!!
TENHA UMA LINDA SEMANA!
BJS……..
Legal Deborah. Beleza de receita e, realmente, bem fácil. Vou procurar esse macarrão. Abraços!
Bela saladinha amiga adorei..deve ser tão boa…bjokitas
que legal, vou aproveitar bem a sugestão, tenho Bifum no armario.
Parece ser uma delicia Deborah, gostei dessa idéia.
Bjs
Andreia Braga
Bom dia querida Deborah,
Ai que delícia, eu adorei também e vou fazer só que falta alguns itens ainda…rs mas saladinha é comigo mesmo.
Beijos
Cozinha e Mulher Moderna