Este é um outro jeito de comer carne moída refogada com purê de batatas, prato principal de muitas crianças… irrecusável! Os adultos também amam.
Mas este purê é ‘the flash’, ou seja, vapt-vupt.
Para o purê, cozinhei na panela de pressão 5 batatas descascadas em água com sal. Depois de 10 minutos chiando, abri a panela, escorri a água, coloquei dentro 1 copo de leite fervente e 1 colher de margarina. Bati com o mixer e já está pronto.
Para a recheio, numa panela pré-aquecida coloquei a carne moída (comprei patinho) e mexi até parar de soltar água. Acrescentei, então, 1 colher de óleo, ½ cebola ralada e sal. Depois juntei cheiro verde picadinho, 1 ovo cozido em cubinhos e azeitonas verdes em rodelas. Acertei os temperos.
Montagem:
-> Purê de batatas + carne refogada + purê de batatas
Pode polvilhar com queijo ralado.
Levei ao forno para gratinar.
Sempre sirvo com um fio de azeite extra virgem.
Eu fiz esse prato (um pouquinho diferente nos temperos, mas a essência é a mesma) para as crianças na semana passada. É sucesso garantido! Por aqui chamamos de bolo de carne. Beijos!
Os meus filhos adoram, gostei da sugestão do puré…
Bjs.
Eu amo escondidinhos, faz tempo que não faço um desses com batata, boa idéia!
Bjs Gra
Oi querida que coisa mais deliciosa..deu água na boca..adorei a dica do purê na panela de pressão..tudo de bom..beijos
Eu adoro!
Drika Curiosa
bem rápido e saboroso. Um sucesso para a criançada
Bjs
Paula