Churros, os originais

No feriado, meus amigos se reuniram para um churrasquinho.

Conversa vai, conversa vem e, pra fechar o encontro com chave de ouro, o Rossano resolveu fazer churros, super especiais como sempre.

Ele levou sua maquininha que trouxe diretamente da Espanha e montei um passo-a-passo de sua produção.

Ele fez assim:
Para cada xícara de trigo, misturou 1 xícara de água fervendo com um pouquinho de sal.
Desta vez, ele fez 4 medidas!

Mexeu bem com uma colher de pau até que a massa ficasse homogênea.

Colocou na engenhoca e levou fritar numa frigideira de boca bem larga com óleo de boa qualidade. Repare só na espiral que se formou!

Depois de dourado, retirou, cortou em pedaços e polvilhou com açúcar e canela.

Quase que não deu, o povo avançou de tão ‘ruim’ que estava!

E ainda faltou o chocolate quente bem grosso para molhar cada churro, tradição da Espanha. Mas depois de um churrasco não dá, né?

Agora, não vejo a hora de uma nova reunião!
Hummmm!

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