Sempre que comia douradinhos, ficava curiosa em descobrir seus segredos. Minha cunhada Vera me chamou desta vez para registrar o passo-a-passo dessa delícia tão fina e requintada.
Cheio de lero-lero, não se trata de algo de difícil preparo, mas sim de um doce dividido em 3 etapas de execução.
Vamos lá:
Faz-se uma calda grossa com 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de água. Deixa esfriar.
Prepara numa tigela:
• 1 coco fresco alado (300g)
• 1 colher de manteiga
• 4 ou 5 gemas
• 2 colheres rasas de trigo (rasas mesmo)
• ½ colher (café) de baunilha
e mistura na calda já fria. Mexe no fogo como em ponto de brigadeiro.
No dia seguinte, enrola-se as bolinhas, usando clara para molhar a mão e não grudar. Pincela com gema e leva assar em tábua de madeira em forno bem forte (280º C).
Quando estiver frio, passa-se numa mistura feita com 1 xícara de água e 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro.
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| Está servido??? |
Devo agradecer mais uma vez à Vera pela sua participação no Delícias 1001 e por dividir com os leitores esta receita tão sofisticada.
Nossa! Que maravilhas! Não conhecia este docinho “douradinho”. Deve ser tudo de bom. Ficaram lindos e o passo-a-passo está muito legal. Adorei.
bj
desvendado o segredo pra mim tb!!!
ficaram lindos e devem estar deliciosos!!!
http://deliciasdaisa.blogspot.com/
Ai que delicia menina! Deu agua na boca de vontade! bj da familia
Que delícia Dé! Adoro!!! É delícia Mil e Hummmm!!!!
Bjs
Simone
Tem que assar em tábua de madeira Deborah? Que diferente… Parecem deliciosos, abraços!
Nooooosa Deborah amei a receita, também não conhecia o doce, mas me parece mais que delicioso, parece maravilhoso, tão bonito.
Beijos
Bom final de Semana
Eu nunca comi esse doce, pelo aspecto deve ser divino! Estou aqui salivando! bjs e bom fds
Sou apaixonada por doces. Fico com água na boca. Vou experimentar fazer. Bjs
Só pode ser bom mesmo e delicioso, que lindos e tentadores esses douradinhos humm
beijos!!
hummmm mas que bom eu ja comia uns 4 estam mesmo muito bonitos obrigada pela a partilha beijinhos e bom domingo
que lindos douradinhos, não conhecia, mais experimento sim.