Strogonoff de Almôndegas

E o que a gente não faz para não repetir os pratos?
Tenho mania de livros de culinária e ‘herdei‘ da minha mãe alguns deles.
Achei esta receita no “As melhores receitas de Cláudia“, de 1971. Wow! Um pouquinho mais novo que eu!
É claro, que para esta receita, fiz minhas adaptações, senão não seria eu na cozinha!!!
Comecei assim:

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