Você já ouviu falar em shimeji? Trata-se de um cogumelo comestível (é claro!) e riquíssimo em vitamina B12.
Já tinha provado antes em restaurantes, mas não imaginava que era tão fácil de preparar.
Arregacei as mangas e mãos à obra.
Derreti numa panela 1 colher cheia de manteiga e refoguei 1 dente de alho fatiado. Lavei o shimeji (uma bandeijinha – 300g), rasguei em pedacinhos e levei também à panela, sempre em fogo baixo.
Juntei 2 colheres de molho inglês (pode ser shoyo, mas o sabor muda completamente) e 1/2 xícara de suco de manga (ou outro). Deixer cozinhar por 5 minutos, acrescentei 1 colher de requeijão (ou creme de leite; ou nada mais), mexi bem e servi ainda quente, mas pode ser servido frio se desejar, com torradas e pãezinhos como aperitivo.
ACHO ESSES COGUMELOS BEM GIROS.
E ASSIM PREPARADOS DEVEM SER UMA DELICIA.
DESEJO-LHE UM FELIZ 2012
BJS
hummmm já estou a salivar, muito bons
Fica bem e um 2012 cheio de momentos bons
beijocas
Adoro shimeji Deborah, e como vc fez ficou certamente delicioso. Gostei muito. Deborah aproveito a oportunidade para desejar a voce e sua família um Ano Novo cheio de paz, amor, conquistas e saúde. Bjos
Vejo esses cogumelos no mercado e não me animo a comprar, depois da simplicidade e gostosura dessa receita não vou resistir.
Um ano de 2012 muito abençoado pra você Deborah!
Abraços!
Oi,Deborah
Eu amo shimeji de paixão sempre que eu vou no japones eu sempre como!
Um 2012 maravilhoso pra vocês com muita paz,amor e harmonia
Beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com
Amiga querida….
A cada dia de nossa vida, aprendemos com nossos erros ou nossas vitórias, o importante é saber que todos os dias vivemos algo novo. Que o novo ano que se inicia, possamos viver intensamente cada momento com muita paz e esperança, pois a vida é uma dádiva e cada instante é uma benção de Deus.
Da amiga Cátia
http://catiaartesmanuais.blogspot.com/