Sorvetão

Sempre que tenho espaço no freezer, deixo pronto (para os momentos de emergência) um sorvetão.
A garotada adora; os adultos disfarçam, rodeiam e depois avançam nesta delícia.
Este aqui foi preparado para as festas de final de ano, mas deixar um prontinho, esperando para o ‘abate’ é tudibão.
Impossível resistir.

1. Caramelizo uma forma para para pudim grande com 3 colheres de açúcar.
2. Numa panelinha em separado, fervo 3 colheres de achocolatado com 1/2 xícara de água e coloco dentro da forma já caramelada.
3. Faço um creme com 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite integral, 3 gemas e gotas de baunilha.
4. Enquanto isso, bato as 3 claras em neve, adiciono batendo 3 colheres de açúcar e 1 lata de creme de leite sem soro.
5. Misturo ao creme e coloco tudo dentro da forma.
6. Fecho com plástico filme, levo ao freezer e sirvo no dia seguinte.
7. Levo na boca do fogão rapidamente para o sorvetão se soltar da forma, desenformo, fatio e sirvo.

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