Salada Russa

O que o marido aprova tem repeteco atrás de repeteco… E ele adora salada russa com um pãozinho francês. E não é que a dupla casa bem? O geladinho da salada com a crocância do pãozinho… Muito bom!
Faço assim:

Cozinho 1 cenoura, 3 batatas, 5 vagens, tudo picadinho em cubos em água com sal.
Escorro e espero esfriar.
Misturo ovos cozidos, azeitonas em rodelas e milho verde cozido.
Por último, tempero com 1/3 vidro de maionese, 1 colher de azeite de oliva, 1 colher (chá) de mostarda, uma pitada de ajinomoto e cheiro-verde picado.
Acerto o sal e levo gelar até o momento de servir.

Rendimento: para 2 pessoas. Mas depende da gula fome do povo.

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