Testando minha nova panela…
Em minha última viagem, dei de cara com essa super panela, que prometia cozinhar lentamente, sem pressa. O preço estava convidativo de mais! Embora fosse (e é) grande e desengonçada para o transporte, resolvi arriscar e comprei.
Queria estreiar, mas com que prato? Como? Resolvi investir num pedaço de lombo e costela suína.
E, depois desse teste, não me arrependo nem um pouquinho…
Fiz assim:
De véspera, temperei a carne como de costume (veja AQUI como eu faço).
Pela manhã, coloquei na panela os pedaços de cebola do tempero, rodelas grossas de batata e a carne por cima.
Liguei na temperatura alta, o que me daria 4 – 5 horas de cozimento. Se eu tivesse mais tempo, usaria a baixa por 8 horas.
A casa estava perfumada, imagine só!
Na hora do almoço, lá estava ela pronta… e deliciosa!
Foi difícil para cortar em fatias, pois estava muito macia… Quase que se desfazia em lascas!
Depois fiquei me perguntando:
*Será que gastou muita energia?
*Poderia estar mais dourada?
Pesquisei na internet e com amigos que já a tinham e descobri que essa panela consome pouquíssima energia. Tanto é que há pessoas que a ligam pela noite, antes de dormir, para degustar o prato no almoço do dia seguinte…
Quanto a estar mais dourada, na verdade isso ela não faz. Se for o caso, precisa passar numa chapa para depois levar à ‘slow cooker’.
Caso você tenha a mesma oportunidade que eu tive, não a desperdice. Compre uma!!! Vale a pena sim!
Aprovada!
Ficou com optimo aspecto. E bela aposta na panela.
Bjs
As Papinhas dos Babinhos
Obrigada pelas dicas, Deborah, estava mesmo na dúvida se levava uma daqui da Coréia para o Brasil, vc me convenceu! Depois que participei do desafio dos “braseados”, achei que esta panela seria uma excelente alternativa. Corar a carne e deixar cozinhando lentamente na slow cooker.
Olá!
hoje também estreei a minha slow cooker comprada no aldi da ericeira, há um mês, a carninha de vaca com pimentos vermelhos e cebola e caldo de carne, que já está a cozinhar na slow cooker, no high há 5- 6 horas e que iremos jantar daqui a pouco, depois de acabar de fazer o arrozito integral.
Mas tive a dúvida se deveria cozinhar a peça de carne inteira ou em pedaços, e cortei em pedaços, agora com este “post”, fico esclarecida que também a poderei cozinhar peças de carne maiores e inteiras.
Bons cozinhados!
Alex.
Quem tiver receitas com essa panela me mandem, eu comprei uma e estou aprendendo a usar.
Marcia
Muitas receitas usando a Slow Cooker vc encontra AQUI:
http://www.slowcookerrecipes.org.uk/
ou AQUI:
http://www.crock-pot.com/Index.aspx
Há mil ideias para se cozinhar lentamente!
Bjs
Obrigada Deborah Martins, vou fazer várias receitas agora.
Boa tarde sua linda…. estou louca por uma panela dessa…massss infelizmente não irei a Terra do Tio Sam…nem conheço ninguém q vá…ser´que vende aqui no Brasil..ali no bairro da Liberdade…tenho dúvidas também em relação ao tamanho…quantas pessoas serve…bjs
Ela é imensa. Tem de vários tamanhos, depende do modelo e da marca.
Recomendo. Ela é econômica,embora permaneça por muito tempo ligada.
Bjs
Acabei de receber a minha panela do E.U. Crock-Pot, ainda não usei, estou mais perdido do que cego, gostaria de uma aula sobre o uso . Abraço Marcao
Não posso te dar uma “aula” pois também não sou expert no assunto. Te aconselho a ler o manual que traz receitas.
Ok?