Muitos legumes na geladeira rendem imaginação a toda prova.
Além de super nutritivos, nada melhor que mudar um pouco na execução para agradar a gregos e troianos.
Desta vez, fatiei cenoura e vagem e levei ferver em água por alguns minutos, até quebrarem um pouco em sua rigidez. Escorri.
Noutra panela, coloquei um fio de óleo, cebolas em rodelas, os legumes pré-cozidos, abobrinhas em cubos e 1/2 xícara de molho de soja (shoyo). Tampei em fogo baixinho.
Esperei todos ficarem macios e acrescentei uma mistura de 1/2 xícara de água com 1 colher (sobremesa) de amido de milho.
Mexi até que o caldo engrossasse.
Servi com filé grelhado.
Ótima ideia Deborah, nós partimos pra sopa, pois o frio tá pedindo. Abraços!
Hum… que delícia!!!
Passando pra fazer uma visitinha e deixar um beijo cheio de carinho.
Beijos,
Gabs Pires
Olá Deborah! Super saudável este prato.
Um abraço, Fabiana.
Legumes feitos de uma forma diferente. Td de bom..
Bjs
Seu espaço é delicioso e este post em especial me fez ficar apaixonada..adoro as maravilhas que as pessoas produzem com legumes. Parabéns.