Sopa Creme de Milho Verde

Para aproveitar as espigas de milho, nada melhor que esta sopa que, além de cremosa, tem sustância!!!
Mata a fome e aquece o corpo (e a alma!)

Coloquei numa panela grande 2 colheres de óleo e refoguei 1/2 cebola ralada.
Enquanto isso, bati no liquidificador 2 xícaras de milho cru recém-retirado das espigas com 2 xícaras de leite e 1 tablete de caldo de carne.
Peneirei diretamente na panela, acrescentei 1/2 xícara de milho em grão cru ainda, mais 3 xícaras de água e mexi até que engrossasse.
Deixei cozinhar em fogo bem baixinho, por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Acertei os temperos.
Pra mesa!

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