Pão do Outback
Pra acompanhar a tradicional costela do Outback, fiz ontem purê de batata e pão aussie, o pão preto meio adocicado.
Esse cardápio ficaria um absurdo no restaurante ($$$$$), então trouxe para minha cozinha e depois para a mesa.
Já tinha preparado a costela AQUI, o purê AQUI e a cebola ‘blooming onion’ AQUI no blog.
Como dinheiro não cai do céu (infelizmente), economizar tem sido a palavra!
4 tabletes de fermento biológico fresco (60g)
Sovei bem a massa (se necessário, coloque um pouquinho a mas de farinha de trigo) e deixei descansar por 10 minutos. Depois sovei novamente e modelei 6 pãezinhos de cerca de 12cm de comprimento e 5cm de largura.
Umedeci as mãos com água, passei-as levemente sobre os pãezinhos e passei-os no fubá.
Coloquei-os em uma assadeira, envolvi num saco plástico para que crescessem.
Após 20 minutos, levei os pãezinhos crescidos ao forno 180ºC e assei por 30 minutos, ou até dourar.
Tirei do forno e deixei-os esfriar por 15 minutos.
Servi com manteiga amolecida. (margarina ‘não vale’)
Inspiração DAQUI.
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Adorei o blog e adorei o pão. Não conhecia.
parece delicioso!!
bjs
juliana
mas que pao mais fofinho e que cor tao bonita gostei mt bjs
tava doidinha para aprender a fazer! adorei!!
http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/
que marvailhaaa de pão! beijinhos tenha uma ótima semana!
Hummmm, que pão gostoso. Boa semana.
Abraços, Fabiana.