Passeando pelos blogs-amigos, olha só o que achei: a famosa (e cara $$$) ‘costela do Outback’.
Pela aparência, já me dei por satisfeita. Mas depois de experimentar, descobri que dá sim pra preparar em casa essa gostosura e o sabor não deixa nada a desejar com a original.
Posso avaliar que ela fica igualzinha à do restaurante… E a receita, então, não é mais segredo!
No dia seguinte, virei a costela (osso para baixo, fiz uns furos na parte superior do saco) e levei ao forno pré-aquecido à 200ºC e deixei por 2 horas. Então, cortei o saco por cima, cobri a costela com um pouco do molho que se formou dentro do saco e deixei dourar por mais 15 minutos. Isso faz com que o molho engrosse e fique mais encorpado. Para servir, reguei novamente com o molho (tipo barbecue).
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Aspecto delicioso!
Beijinho.
Bem interessante essa receita Deborah. Já havíamos feito outra: http://cozinhandocomrosleyejotta.blogspot.com/2010/07/costelinha-de-porco-com-molho-barbecue.html, na nossa tentamos fazer a maça que acompanha a dita cuja. Vamos anotar e testar. Abraços!
Nossa.. ficou com uma cara boa demaissss
Beijos
Oieee, ficou ótima a sua costela, fiquei com água na boca!!!
Fico feliz que tenha gostado!!!
Bjim
Ahhh, uma coisa que fiz diferente foi que não usei o molho agridoce da costela e sim um comprado barbecue!
Menina, isso é bom demais!
Comer igual pagando metade é melhor ainda!
Já tá anotada, claro!
CARACA Déborah! To babando aqui, adoro esta costela, e parece fácil de fazer, vou experimentar!
Deborah, que delícia! Fiquei babando! beijos
Só uma dúvida, o abacaxi é a fruta mesmo ou é suco? Obrigada!!
Vivian Coco
Eu uso a fruta mesmo, em cubinhos. Afinal, vai tudo pra liquidificar…
Obrigada pela sua participação no Delícias.
Bjs
Oi, desculpe…. ele assa dentro do saco mesmo????
Nagi
É isso mesmo, você asa dentro do saco mesmo, mas é daquele próprio para assados, de poliéster. Senão derrete!
Bj
Amiga Deborah, isso é bão demais da conta, adoro esse molho.
A costela quase derrete na boca, né?!
As fotos dão bem a noção disso.
Bom fim de semana para você!
Bjuss!!!
Deborah, fiquei em dúvida em relação ao molho. Você cita o molho que se formou e depois o molho do saco. Não é tudo um molho só?
Cintia
É isso mesmo, o molho que se formou dentro do saco.
Ao abrir o saco, você rega a costela com o molho e deixa mais um pouco no forno; e depois cobre novamente para servir. Ele é do tipo barbecue.
Bjs