Pra aproveitar aquele arroz que – sobrou – restou – remanesceu do dia anterior, uma ideia simples e super saborosa.
Essa receita (que mexi e remexi) veio do velho e querido livro ‘Dona Benta‘, edição renovada.
Bati 3 ovos inteiros com uma pitada de sal, um pouco de queijo parmesão ralado e salsinha.
Levei numa frigideira untada com um fio de margarina e mexi para que tudo cozinhasse bem.
Esquentei o arroz no microondas com 1 colher (sopa) de margarina. Então, misturei bem com ervilhas congeladas que tinha no freezer. Antes, as cozinhei rapidamente. Pode-se substituir por ervilhas em lata, sem sua água.
A fritada de ovos foi acrescentada ao arroz e ervilhas.
Servi na mesma hora.
Adoro dicas simples e práticas como essa.
bjos
Oi Débora!
Adorei a sua dica de “reformar” o arroz! E com ervilha então, fica muito bom!
Sempre sobra um pouquinho de arroz, né? E é tão difícil reaproveitar… Aliás, é duro ter ideias diferentes para variar o reaproveitamento.
Obrigada por compartilhar!
Beijos!
como eu nao gosto de arroz requentado, temperá-lo pra mim é uma opção maravilhosa!!! adorei!
beijoss
http://www.brisandonacozinha.com
Excelente!
E o mais importante, não é FRITURA.
abç
att.
Amarilis