Um petisco sensacional, daqueles com gostinho de quero-mais!
Muito simples, essa massa de batata já é um sucesso no blog.
Recheado com carne seca então, nem se fala!
Recheado com carne seca então, nem se fala!
Comecei pela massa… Levei cozinhar e amassar ½ kg de batata. Misturei com 1 ovo, 2 colheres de amido de milho, 2 colheres de queijo ralado, sal, cheiro-verde e pimenta-do-reino.
Deixei na geladeira descansar por uns 30 minutos.
Enquanto isso, preparei o recheio refogando em uma panela azeite e cebola bem picadinha. Então acrescentei 150g de carne seca dessalgada. (Veja AQUI como dessalgar rapidamente, sem mistérios.) Acertei nos temperos com pimentinha e cheiro-verde picado.
Enrolei (como mostro nas imagens abaixo) e levei novamente para a geladeira. Fritei em óleo quente.
Enquanto isso, preparei o recheio refogando em uma panela azeite e cebola bem picadinha. Então acrescentei 150g de carne seca dessalgada. (Veja AQUI como dessalgar rapidamente, sem mistérios.) Acertei nos temperos com pimentinha e cheiro-verde picado.
Enrolei (como mostro nas imagens abaixo) e levei novamente para a geladeira. Fritei em óleo quente.
Fica com uma casquinha por fora e bem fofinho por dentro.
Que delícia! Essa eu vou fazer… Ah se vou!
Bj
kkkkk eu fiz e ficou uma delícia um.petisco gostoso p.tomar com uma cerveja gelada ótimo bjos
Simplemente genial!
Amei.
Só uma dúvida: fazendo as bolinhas do mesmo tamanho que as suas, rende quantas unidades aproximadamente?
Abraço,
Daniana
Blog Cozinha sem drama
Daniana
Essa receita rende uns 20 bolinhos, um pouco maior que bolinha de ping-pong.
Bjs
Amei essa receita, to doida pra testar!!!
beijos
Posso congelar para vender?
Obrigada
Creio que sim .. Pq da para congelar bolinho de bacalhau..e a msm massa
Vc pode testar, mas acredito que não fique com a mesma qualidade de quando é preparada, pois se congelada a batata não dá um bom resultado, geralmente.
Teste e me conta depois, tá?
Bj
olá, que batata você usou, aquela rosada ou a comum?
Luciana
Usei a batata asterix, a rosada, que é mais sequinha.
Obrigada Bj
Delicia vou fazer.
Vou fazer urgente.
Não passa no ovo ou na farinha de rosca???
Não, Dani, Só enrola e frita.
E qdo frita o bolinho fica sequinho..?
Abracos
Hummm que delícia vou fazer !
N gostei a massa n pegou ponto, gruda na mao.
Tente colocar mais um pouquinho de farinha…
Depois que as bolinhas estiverem prontas, deixar mais quanto tempo na geladeira antes de gritar??
Uns 30 minutos só.
Qual o queijo que usa pra ralar ou é aqueles de saquinho
Olá. Eu prefiro queijo parmesão ralado na hora. Mas o de saquinho tb tá valendo. Tá Bom?
Sempre fico na dúvida qndo a receita pega batata, seria a batata que faz batatinha frita ou batata baroa?
Oi Ana Luísa
Eu uso batata Monalisa ou asterix. Batata normal mesmo… se bem que daria certo com baroa tb.
Bj
Posso fazer com recheio de mussarela e presunto ralados?
Simmmmm qualquer recheio fica bom demais…
Vou tentar fazer, da água na boca só de olhar, vou dar uma idéia, que com linguiça deve ficar bom também… E se for ao forno pinceladas com ovo e queijo ralado por cima???
Oi, Andreia
Nunca fiz assado. Acredito que fique bom tb….. Conta pra gente. Bjs
Parece gostoso. Vou fazer.
Uma duvida pra fritar vc não passou em nenhum tipo de farinha e assim mesmo ficou crocante??
Segui exatamente essa forma de preparo. Adorei…
Vou fazer , parece que fica uma delicde, tomara que de certo. Abraço
Ótimo vou fazer. Abraço