Sempre pensando em facilitar a vida. Afinal, ninguém merece ficar horas na cozinha em plena época de sol, calor, piscina, praia, férias e final de ano! Ufa…… descanso já!
Abri um quadrado de massa folhada comprada pronta (congelada) e acomodei sobre uma forma com fundo removível. As bordas devem ser cortadas com faca e não podem ser rasgadas (ou puxadas), senão não fica folheada.
Bati no liquidificador 1 xícara de leite, 1 xícara de creme de leite fresco (sempre tenho um frasco em casa; é uma mão na roda!), raspas de noz moscada, 3 ovos inteiros e sal.
Furei a massa com um garfo, acomodei queijos muçarela e prato ralados (a quantidade é a olho, coloco quanto tenho), espinafre pré-cozido no micro (AQUI ensino como; sempre tenho congelado), o líquido batido e metades de tomatinho cereja. Polvilhei orégano e levei assar em forno 180C.
Só isso mesmo! Simples demais.
Assei até que as bordas dourassem.
Olha aqui antes do forno…
hum… que ficou de comer com os olhos.
Feliz 2013.
bjo
amo esse quiche e meu marido que e americano me pedi sempre para fazer beijos