Esse bolo de amendoim é uma barbaridade!
Nasceu numa tarde de sábado, quando a preguiça tinha saído de mim e a fome batia de levinho.
Queria gastar minhas energias estocadas. Então fiz de um jeito bem complicado, torrando o amendoim e tirando sua pele! Tudo isso sabendo que no supermercado encontro ele já moído e pronto para uso, neste caso.
Mas você não precisa ser “louca” como eu! Seja mais prática! Compre o amendoim já torrado e sem pele!
A receita inspiradora me deixou com água na boca.
Sem farinha de trigo, fofo demais, certamente.
“Tive” que provar essa tal alquimia culinária.
Fiz assim:
Bati na batedeira 3 claras em neve e reservei.
Numa outra tigela, bati as 3 gemas com 1½ xícara de açúcar e 150g de margarina, até formar um creme claro e fofo. Acrescentei, então, 100g de farinha de rosca, ½ xícara de leite e gotas de baunilha, batendo sempre. Devagar, adicionei 300g de amendoim torrado, sem pele e levemente moído. Desliguei a batedeira.
Juntei com leveza 1 colher (sopa) de fermento e as claras em neve, sem bater.
Acomodei a massa numa forma untada com margarina e enfarinhada e levei ao forno 180C por 35-40 minutos.
Você é muito anidada, dar um trabalho tirar a pele do amendoim, rsrs.
Mas com certeza o trabalho valeu a pena seu bolo ficou lindo e tentador, hummmm!
bjs
Um blog com receitas fantasticas!
É realmente uma delícia! Faz tempo que não faço e vendo estas belas fotos, fiquei com vontade!
Adorei, me parece muito bom.
Adoro seu blog! Parabéns.. quando der venha visitar o meu!
http://copiandoecolando.blogspot.com.br/
Adorei a receita, e facil de fazer, com certeza não vou sossegar enganto não fizer kkkk beijos
Hum lembra o bolo de nozes eu amoooo amendoim! Ficou lindo! parabéns!
Vou para cozinha fazer este delicioso e nutritivo bolo
Muito bom. Amei
Muito bom. Delícia hummmmm
Amei, a receita e foto são mesmo inspiradoras. Fiz de imediato. Comprovei, que maravilha! Delicioso! Estava sem uns ingredientes, coloquei leite de côco no lugar do leite, interei a manteiga com duas colheres de óleo de côco e acrescentei uma colher de sopa de chia e uma de semente de girasol, acho importante enriquecer o bolo um pouco de fibra e grãos. Amei o resultado. Gratidão!!! Parabéns!
Agradeço seu feedback. Bjs
Achei uma maravilha.