Refeições SEM glúten

 

Modismo ou não, a verdade é que muita gente tem pedido a mim sugestões de refeições (jantar) com redução ou totalmente sem carboidratos.

É sempre bom lembrar que não sou nutricionista, apenas montei esse cardápio somente reconhecendo o que são carboidratos e pensei em ajudar a quem possa interessar.

Sei que esse tipo de dieta é saudável, além de favorecer o emagrecimento.

Portanto, se esse ou aquele seja seu caso, imprima essas opções abaixo e go ahead (vá em frente!)

Clique nas opções marcadas e vá direto às receitas…

OPÇÃO 1
1 prato de salada síria de pepino e iogurte

1 filé com brócolis e cebola

4 col. (sopa) de espinafre cozido com ricota ou ovos
1 taça de mousse de manga

OPÇÃO 2
1 prato de salada de repolho
1 filé de lombo agridoce com abacaxi

1 fatia de frittata de abobrinha e alecrim
1 pote (200 g) de iogurte desnatado com adoçante e uvas passas

OPÇÃO 3
1 prato de salada de escarola e cenoura crua ralada
1 posta de salmão grelhado

1 porção de abobrinhas crocantes

1 pera na calda de gelatina

OPÇÃO 4
1 prato de salada de alface e palmito
1 fatia de fraldinha na pressão

1 fatia de torta-suflê de legumes

1 pote (200 g) de iogurte desnatado adoçado com 1 colher de geleia de frutas

OPÇÃO 5
1 prato de salada de folhas e ervilha fresca cozida
1 fatia de filezinho suíno na panela

3 col. (sopa) de couve refogada
1 taça de mousse de menta

OPÇÃO 6
1 prato de salada de palmito e tomate cereja
1 prato (fundo) de sopa de legumes variados, sem macarrão ou arroz
1 fatia de acém ao vinho

1 taça de gelatina ou mousse de limão pá pum 

OPÇÃO 7
1 prato de salada de tomate
1 pedaço de frango com mostarda e limão

2 col. (sopa) abobrinha à parmegiana

1 porção de abacaxi no micro

OPÇÃO 8
1 prato de ratatouille ou ratatouille assado

1 unidade de linguado no papelote

1 copo (200 ml) de suco light
1 banana assada

OPÇÃO 9
1 prato de salada de acelga ou alface com beterraba crua ralada
1 prato fundo de sopa-creme de aspargos

1 chuchu recheado

1 maçã assadaOPÇÃO 10
1 prato de salada de alface, pepino, cenoura ralada e broto de feijão
2 unidades de carne moída a pizzaiola

1 tomate recheado

1 taça de salada de frutas

-> Sugestões de molhos para salada:

Além disso, lembre-se de atitudes saudáveis básicas, como:

– ingerir água em abundância durante o dia

– evitar líquidos durante as refeições
– comer frutas diversas e variadas, substituindo as sobremesas
– exercitar-se com frequência