Estes tomates podem ser consumidos quentes ou frios, como entrada ou petisco, acompanhamento ou o que quiser.
Muito práticos no preparo, excelente dica para aproveitar o preço baixo ou a temporada dessa fruto tão versátil.
Fiz assim:
Dividi ao meio tomates bem maduros e os acomodei numa assadeira levemente untada com azeite.
Polvilhei sal, chimichurri em pó, azeite e alho espremido, tudo a gosto.
Levei ao forno médio por 40 minutos.
Só isso!
O que é chimichurri, afinal?
O chimichurri é um molho à base de salsinha, alho, cebola, tomilho, orégano, pimenta vermelha moida, pimentão, louro, pimenta do reino preta, mostarda em pó, salsão, vinagre e azeite de oliva para preparar churrasco ou acompanhar outras comidas. (Fonte Wikipedia)
Como fazer o chimichurri desidratado? Basta misturar o seguinte…
10 g de alho e cebola desidratados
10 g de salsinha desidratada
10 g de pimentão desidratado
10 g de orégano desidratado
10 g de louro
10 g de cebolinha desidratada
10 g de pimenta calabresa desidratada
Mantenha em vidro escuro, guardado em local sem luminosidade.