Pizza Rolls

E para homenagear a pizza em seu dia, nada melhor que inovar.
Não poderia deixar essa data passarem branco, ser ignorada!
Peguei carona no Cinnamon Rolls e providenciei um modelito salgado, diferente, usando assadeira de cupcake.
Afinal, seria essa receita Pizza Rolls ou Cup-pizza? Sei lá, o resultado surpreendente é o que vale…

Para a massa, misturei, nessa ordem de ingredientes:

• 1 tablete de fermento biológico
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 150ml de leite morno
• 1 ovo inteiro
• 50ml de óleo
• 3 colheres de margarina
• 2 colheres de iogurte natural (opcional)
• uma pitada de sal
• 500g de farinha de trigo

Amassei bem e deixei a massa crescer coberta por um plástico, num lugar fechado (eu costumo colocar dentro do microondas desligado).
Depois de 20 minutos, abri a massa com um rolo de macarrão, recheei com molho de tomate, presunto, mussarela, provolone, catupiry e orégano.
Enrolei como se fosse um rocambole e fatiei.
Acomodei cada pedaço dentro da assadeira para cupcakes e deixei que crescessem por 20 minutos.
Ralei queijo parmesão por cima, reguei com azeite e assei em forno 180C até que dourassem (uns 20 minutos).
Para comer foi aqueeeeele sacrifício.
Básico!

E assim, o DIA DA PIZZA passou em minha casa.
#diadapizza