Este bolo eu já tinha feito aqui no Delícias1001 na versão cupcake. Já foi muito comentada, rodou o Facebook diversas vezes. Ainda mais assim, assado numa assadeira retangular, fica mais úmido e lindo ao cortar.
Super fácil pois pode ser preparada totalmente usando apenas o liquidificador. Basta colocar todos os ingredientes dentro da jarra e bater. Acomodar a mistura na assadeira untada, assar e comer. Quer moleza maios?!?
Nem deu tempo de esfriar para comer, o cheirinho de bolo recém-assado invadiu a casa e a salivação foi automática!
Como fiz?
Bati:
3 ovos
½ xícara de óleo
1 ½ xícara de leite
2 xícaras de açúcar
1 ½ xícara de fubá
2 xícaras de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cortei alguns pedacinhos de goiabada e passei em farinha de trigo.
Coloquei a massa numa assadeira untada e polvilhada com açúcar e joguei dentro os cubinhos de goiabada, imaginando que cada pedaço receberia um.
Levei ao forno 180ºC até dourar.
Para servir, derreti numa panelinha um outro pedaço de goiabada com um pouquinho de água, virando uma geleia.
Olá,
Gostaria de saber se a medida dessa xícara (bolo de fubá com goiabada do liquidificador) é mesma xícara de chá.
Obrigada
Gislayne
Sim, Gislayne, trata-se de uma xícara de chá.
Ok?
Bj
Boa tarde!
Posso substituir o óleo por manteiga e o leite por leite de coco?
Obrigada!
Ana
Sim, essas substituições são super permitidas.
Dará um sabor especial a este bolo.
Bjs
O bolo não grudou na forma untada com açúcar?
Patrícia, Não gruda não!!!Desde que vc passe a goiabada no trigo, como está explicadinho. Ok?
Bjs
Deborah precisa ser untada com açúcar ou pode com farinha mesmo
Vc pode escolher. Com açúcar o bolo fica mais úmido.