Mantecal da Érica

Ganhar presentes sempre é muito bom. Melhor ainda é receber mimos de alguém que os prepara com carinho.

E foi assim que encarei este mantecal que veio da Érica, minha amiga e parceira corredora dos treinos semanais. Além de ‘ginasticar’, muitos assuntos são discutidos enquanto estamos juntas, inclusive receitas…

Num dia desses, Érica chegou ao treino com uma embalagem cheia de delícias recém-preparadas, por ela mesma. É claro que na mesma hora pedi a receita, afinal queria compartilhar com vocês, tão amigos quanto, essa maravilha fofa que derrete na boca.

Ela fez assim. Separou:

• 500g de gordura vegetal em temperatura ambiente
• 250g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1 pitada de cravo em pó
• 1 kg de farinha de trigo

Juntou tudo na tigela e amassou bem.

Fez bolinhas e deu uma leve achatada, formando bolachinhas. Assou em forno médio.

Assim que estão prontas, ainda quentes, passou numa mistura de 1 xícara de açúcar com 1 colher (sobremesa) de canela em pó.

Há no Delícias1001 outras receitas dessa delícia. Veja AQUI e AQUI também.