O que preparar para o lanche? Haja criatividade, afinal a gente corre o dia todo e ainda ‘tem que’ pensar em algo para finalizar as atividades, depois de muito trabalhar.
Estes pãezinhos são maravilhosos. Para a massa não usamos nada em especial, só ingredientes que sempre temos em mãos. No recheio, desta vez usei frios, mas nada impede o uso de verduras ou salsicha crua ou ainda atum temperado, por exemplo. Qualquer um traz um resultado bom demais. Aproveite o que você tem em casa à sua disposição e mão na massa!
Fiz assim:
Comecei pela massa, dissolvendo 10g (1 envelope) de fermento biológico seco em 1 copo (250ml) de leite morno, 1 colher (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de sal. Então acrescentei 1 colher (sopa) de margarina e 1/2 copo (125ml) de óleo. Aos poucos, adicionei 500g de farinha de trigo, até que formasse uma bola e a massa já pudesse ser trabalhada com as mãos. Então, coloquei a massa (coberta com plástico) para descansar por uns 15 minutos dentro do microondas desligado.
Enquanto isso, piquei 1 tomate em cubinhos, coloquei numa peneira para drenar o líquido e temperei com uma pitada de orégano. Separei 100g de muçarela e 100g de presunto cozido.
Arrumei todos numa assadeira levemente untada com óleo. Coloquei dentro do forno convencional para crescer por 30 minutos. Pincelei com uma gema batida e assei por 20 minutos a 180C ou até que dourasse.
Fácil, rápido, delicioso!
Rendimento: 24 unidades
- 10g (1 envelope) de fermento biológico seco
- 1 copo (250ml) de leite morno
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 copo (125ml) de óleo
- 500g de farinha de trigo
- 1 tomate em cubinhos
- 100g de muçarela
- 100g de presunto cozido
Olá. Adorei sua receita e já fiz duas vezes aqui em casa, ficou deliciosa. Todos amaram.
Gostaria de saber se voce já tentou alguma versao doce. Será que poderia trocar o sal pelo acucar ? quanto ao recheio pensei em cortar depois de pronto e colocar aquele creme de confeiteiro. Mas a minha ideia era fazer sem recheio mesmo pois faco uma dieta rigorosa e sou proibida de proteinas animais (carnes, leite, queijo, ovos), enfim, tudo que é bom. Eu fiz como o seu recheio mas nos meus eu tive que tirar para poder comer.
Obrigada.
Olá, Iara
Obrigada por seu comentário! Desta forma posso medir as preferências dos leitores…
Quanto à versão doce, eu te aconselho a buscar a receita de rosca de coco ou fatias húngaras. Ambas receitas são um sucesso sempre.
Experimente e me conte depois.
Bjs