Bolo de fubá cremoso em camadas
Olhem só que ‘pecado’ que eu preparei. Este bolo de fubá fica em camadas, com creme no meio e, assim, super molhadinho. Não tem nada a ver com outros bolos de fubá, geralmente secos e sem graça. Achei essa receita num recorte que estava dentro de meu caderno, sem indicação ou fonte. Mas o que vale mesmo é a delícia em que isso se transforma!
Imagine só um cafezinho ou uma boa xícara de chá para acompanhar esse bolo. Imagine, não! Corra pra cozinha e prepare seu próprio! E, depois, chame os amigos!
Bati tudo no liquidificador, assim:
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 xícaras de leite
- 3 xícaras de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras de fubá mimoso
- 1 xícara de queijo ralado (eu usei parmesão)
- uma pitada de canela em pó
Depois de bem batido, desliguei o liqui e adicionei 1 colher (sopa) de fermento em pó e só mexi com um garfo comprido, dentro do copo com a massa mesmo. Caso você goste, coloque 1 colher (chá) de erva doce, erva típica para este bolo.
Despejei tudo numa assadeira nº 3 untada com margarina e polvilhada com açúcar.
Levei ao forno pré aquecido a 160C por uns 45-55 minutos, até estar dourado e firme. Fiz o teste de espetar um palito de dente bem no centro do bolo para verificar se ele saiu limpo, sinal de que está bem assado.
Deixei esfriar e cortei em pedaços.
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Essas camadas se formam sozinhas?
Sim, Lia, as camadas aparecem depois do bolo estar assado.
Estou louca pelo manjar de côco com calda de ameixa e n encontro o site.Poderia mandar para meu email? Obrigada!
Oi, Neusa
Aqui está a melhor receita de ‘manjar com calda de ameixa’ que você poderá provar. http://delicias1001.com.br/2011/01/manjar-da-katia.html
Não perca.
Bjs
Olá, fiz o bolo conforme receita, mas está duro embaixo e líquido em cima. Ainda não tirei do forno mas já percebi q deu errado. O que posso ter feito de errado ?
Silvia
Releia a receita com calma e relembre o como vc fez. Alguma etapa não deve ter sido bem feita. Veja a temperatura do seu forno!
Ok?
Não desista, esse bolo é simples e delicioso! Vale a pena tentar mais uma vez.
Bj