Bolachinha de fubá

Adoro bolachinhas, passeando pelo Instagram (hei, venha seguir o Delicias1001!), encontrei essa receita no perfil da @receitasdadrika . Corri pra cozinha e já fui fazendo. Afinal, conferi os ingredientes e eu tinha tudo em casa.
Comecei misturando bem
-1 ovo
-3 colheres de manteiga ou margarina
-1/2 xícara de açúcar
Acrescentei 1 xícara de fubá e 1 xícara de amido de milho. Por último, 1 colher (chá) de eva doce, mas isso é opcional, quem não gosta não coloca.
Juntei tudo até formar uma massa bem homogênea. Untei levemente uma assadeira grande e fui moldando bolinhas (tamanho de brigadeiro), arrumando lado a lado, deixando espaço para esparramarem. Então, apertei levemente com o garfo, para dar forma de bolachinhas.
Levei ao forno pré-aquecido 200C por uns 20-25 minutos, ou até que ficassem levemente douradas.
E foi só!
Adorei e recomendo!