Comidas Árabes
1 ½ xícara de trigo para quibe (deixar de molho em água morna por 20 minutos)
cebola ralada
suco de 1 limão
cheiro verde picado
bastante hortelã bem picadinha
pimenta a gosto
salMistura tudo muito bem.
Numa assadeira untada com margarina, coloca metade da massa de carne, uma camada de mussarela ou requeijão, outra camada com tomates picados e termina com o restante da massa.
Termina marcando no topo, com uma faca, desenhos de losangos.
Leva ao forno 180ºC até ficar dourado. Não cobre com papel alumínio.
O resultado é um quibe bastante úmido e delicioso.
Aqui em casa essa receita está mais que aprovada.
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Amooo comidinhas árabes, muito bom!!!
Não consigo achar a receita do kibe cru! Help!
Oi, Luciana
Na verdade não tenho a receita de quibe cru no blog, mas quando faço sigo esta receita e não asso. Assim que a massa está pronta, apenas acomodo numa travessa e sirvo com coalhada seca e limão. http://delicias1001.com.br/2010/08/quibe-de-assadeira.html
Nada mais. Simples, viu?
Bj