Vamos aproveitar a temporada das jabuticabas?
Essa receita é especial para ser preparada no dia seguinte à colheita das frutinhas pretinhas, pois elas começam a murchar e jogar fora, nem pensar.
Acompanhe pelas fotos… Eu faço assim:
Coloco todas as jabuticabas numa panela com um pouquinho de água. Deixo ferver por uns 10 minutos.
Levo ao liquidificador, peneiro e meço a quantidade de polpa que sai. Volto à panela a polpa com a mesma medida de açúcar. Fervo por mais uns 10 minutos e já está pronta a melhor geleia do mundo.
Pode ser servida num chá ou até mesmo para adocicar carnes vermelhas.
DELICIA… Huuuuuuummmmm!!!
Beijos Márcia (Rio de Janeiro – Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Hmmmm, essas jabuticabas me lembraram da época que eu morava na casa da minha vó, que eu pegada direto no pé. Eu era muito moleke nessa época! Rsrs. Hoje em dia é até difícil achar por aqi ;)
Bjs,
Felipe
http://mundogastronomic.blogspot.com
Oieee,
Fiz essa geléia em casa e ficou perfeita, como deixei apurar mais, ficou quase como aqueles doces de banana q a gente compra por aí, sabe!? Mas com um pquinho de paciência, dá pra melecar o pão…rs..
Delícia demais!!!
Ah, outra coisa, como não tinhamos açucar branco, usei o mascavo, mas em menor quantidade (500ml de jabuticaba coada p/ 400gr de açucar). Ficou divinaaa!!!!
Bjokas e obrigada por compartilhar a receita!
Josy
Fiz a sua receita e foi sucesso total!!!! Rendeu bastante e ficou muito saborosa!!!!