Tortinha rápida

Especialmente para aqueles dias em que estamos correndo, apressados e com fome!
Pode até mesmo aproveitar aquela sobra de frango assado ou mudar o recheio. Seja criativo! Inove!!!

***Massa de pastel fresca (comprada pronta)

• 1 peito de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 lata de milho escorrido (ou ervilha)
• 1/2 cebola ralada
• Salsinha a gosto
• Requeijão cremoso

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
Coloque-o para cozinhar com 2 xícaras de água mais o tablete de caldo de galinha, até ficar bem macio. Desfie o peito e acrescente o restante do milho e a salsinha.
Confira o sabor, retempere. Se preciso, coloque um pouco de Sazon ou Ajinomoto.

Dica: Se preferir, pode usar espinafre refogado, mussarela, presunto e tomate com orégano, escarola, carne moída com azeitonas… Use o que você tiver na geladeira. É uma ótima oportunidade de esvaziá-la!

Montagem:
Estique a massa. Coloque uma camada de recheio com o requeijão cremoso.
Dê uma volta completa para vedar bem. Feche as laterais com garfo.
Ponha num refratário untado, passe gema batida por cima e salpique, se quiser, com gergelim.
Leve assar em forno médio até ficar dourado.

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