Caipirinha Mais que Especial

Caipirinha no almoço do domingo é sagrado! E bem feita, diga-se de passagem…
No início, eu ficava rondando o Dorico (meu cunhado da Vera predileto) para aprender com o ‘mestre’ o jeito certo (se é que isso existe!) de fazer uma caipirinha das boas! Só ele preparava a bendita; às vezes meu outro cunhado (o preferido da Heloísa).
Mas como os dois começaram a chegar tarde e alguém teve que se habilitar para tomar o posto, afinal ficar sem a caipirinha nem pensar… e esse alguém sou EU…
Quanta responsa!

Agora, mostro tudinho num passo-a-passo:

Para cada copo, uso 3/4 de um limão galego. Acompanhe nas fotos…

Retiro por completo a casca do limão .

Tiro também o “miolo” do limão.

Em cada copo, coloco 3/4 de 1 limão com 2 colheres de açúcar.

Com um socador, aperto  os limões (sem girar); sem força e com jeito. Não maltrato os coitados!

Completo os copos com gelo moído até a boca.

E encho com pinga (aguardente) das boas. Meu marido compra num alambique na zona rural de minha cidade. Mas pode ser também com vodca ou saquê.

Aí é só mexer bem e saborear um aperitivo de primeira!

Repare no pauzinho de mexer, que graça!

Um close no papagaio!