O que fazer para acompanhar carnes?
Taqui uma ideia simples, fácil, mas pouco preparada nas cozinhas. Afinal, é fazer, assar e servir, tudo assim mesmo, à toque de caixa.
Agora, se o povo de sua casa demora a se sentar à mesa, não faça suflé.
Ele tem de ser consumido na hora! Senão murcha e a fofura vai pro beleléu.
1 xícara de espinafre cozido (veja AQUI como eu cozinho no microondas)
2 colher de manteiga
1 colher de farinha de trigo
1 tablete de caldo de frango
2 xícaras de leite fervente
3 gemas
3 colheres de queijo parmezão ralado
2 claras em neve
| Numa panela, coloque a manteiga com a farinha e doure bem. Junte o leite quente aos poucos e deixe engrossar, sem parar de mexer. Retire do fogo, junte as gemas e o queijo ralado. Misture bem e acrescente o espinafre bem picadinho. Acerte o sal. Despeje a massa sobre as claras em neve e mexa delicadamente. Unte com margarina uma forma refratária para o suflê ou ramequins individuais e polvilhe com o queijo ralado. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Sirva imediatamente. 
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mas que coisa tao boa que fizestes esta 5* beijinhos e bom fim de semana
hummmm amiga que delicia adorooooooo
eu fiz um pudim de pão que ficou delicioso com gotas de chocolate vai lá buscar seu pedaço flor
bjussss amei a receita
Gostei da sugestão, nunca me tinha lembrado. Ficou com óptimo aspecto.
Beijos.
To com uma fome danada aqui e deparo com esse soufle… ai ai ai…
Um otimo feriado pra vc!
bjsss
Oi Débora bom dia!
Muito boa está sugestão aqui em casa eu fiz espinafre está semana mas foi refogado e olha eu vi seu post sobre como cozinhar alimentos no Microondas e fiquei feliz em saber que faço como você,tudo no vapor no meu caso uso um prato mesmo.
Tenha um ótimo fim de semana.beijoss da Pri.
Deborah,
Também sou fã dos souflés de espinafre, ficou lindo e muito apetitoso.,
Bom final de semana, beijo.
Vânia
Delícia Deborah, para mim serve até como prato principal! bjs