Arroz de Forno com frios

Este arroz é excelente para aproveitamento de sobras, além de ser uma ótima opção para quem quer adiantar o almoço anteriormente.

Faço assim:
Esquento no microondas o arroz já pronto por 3 minutos. Caso você não tenha arroz pronto, faça a sua receita tradicional.
Coloque 1 colher de manteiga e 1 gema. Mexa bem.
Arrume a metade numa travessa refratária, disponha presunto e muçarela (e tomates fatiados, se gostar) e cubra com o restante do arroz. Polvilhe por cima farinha de rosca e queijo parmezão ralado. Enfeite com azeitonas e ovos cozidos.
Leve ao forno para aquecer…

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