Macarrão com brócolis e alho

Aproveitando o preço baixo do brócolis, investi e comprei 2 pés (do tipo japonês). Limpei e cozinhei no microondas, que facilita muito e ainda não deixa perder suas vitaminas. Como faço para cozinhar? Veja AQUI, ó.

Assim, deixo sempre no freezer um pacotinho para usar na hora do aperto.

E foi exatamente assim que surgiu esse prato para meu almoço.

Levei numa panela 1 colher (sopa) de azeite com 1 colher (sopa) de óleo de milho. Espremi 3 dentes de alho, fritei bem. Juntei 1 pé de brócolis cozido, já separado em pequenas “árvores”, como dizem as crianças. Acertei os temperos, sal, pimenta,o que queria…

Cozinhei macarrão fusilli (parafuso) conforme as instruções da embalagem. Escorri a massa.

Juntei ao brócolis.

Salpiquei queijo parmesão ralado e servi.

Super gostoso e nutritivo!